FORME D'UTILISATION
8.5 g par kg de pâte de viande.
4 kg de SAUMURE BUTINIERE pour 50 litres d'eau, 7,5 kg de sel nitrité.

COMPOSITION
Sucres (saccharose, sirop de glucose, dextrose), sel, glutamate monosodique E-621 (<=17%), sodium erythorbate E-316 (<=5.8%), arôme.